Cookies

  • 125 g de margarine
  • 110 g de sucre (90g suffisent amplement)
  • 2 cuillères à soupe de mélasse claire ou de sirop d’érable
  • 135 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 70 g de noix de coco en poudre

Préparation :

  1. Mélangez les flocons d’avoine avec la farine, le sel, le sucre et la noix de coco
  2. Faites fondre la margarine végétale avec la mélasse, à feu doux, puis ajoutez le bicarbonate de soude dilué dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude
  3. Versez le mélange à base de margarine dans les ingrédients secs, en mélangeant soigneusement
  4. Disposez des cuillerées à soupe de pâte, espacées, sur une plaque de cuisson, puis aplatissez légèrement les cookies
  5. Faites cuire les cookies coco aux flocons d’avoine, environ 10 min, à 160° C : ils doivent être bien dorés
  6. Laissez refroidir les cookies sur une grille

Une recette adaptée de Recette-dessert.com qui a l’avantage d’être modulable : on peut ajouter du chocolat en morceaux, remplacer la noix de coco par des pommes séchées et parsemer de noisettes. Autre mélange possible : cranberries-chocolat, et bien d’autres encore selon les fonds de placard !

 

SMAV de mai/juin 2014

À l’occasion de la Semaine Mondiale pour l’Abolition de la Viande du 24 mai au 1er juin, nous avons tenu des tables de presse – et de dégustation 🙂 – et distribué des tracts au centre-ville.ggy

Ces mets vegan ont été proposés aux passants : pissaladière, brownie choco-coco (ici sa recette, mainte fois demandée !), du tofu, du seitan et du tempeh (grillés sur place !), divers pâté végétaux, des cerises bien mûres…

L’une d’entre nous remarquait que les réactions des gens sont majoritairement plus favorables que lorsqu’elle militait il y a de ça une dizaine d’années.

Affiches disposées-là le temps de l'action

Retours sur la Veggie Pride

La marche

Nous étions quatre cablé.e.s à nous rendre à la Veggie. Nous n’avons pas regretté le déplacement ; malgré le temps pluvieux, défiler aux cotés de personnes ayant fait le choix du végéta*isme avait quelque chose de stimulant ! Un même choix, de multiples façons de l’exprimer, en témoignent les différentes pancartes et accoutrements des marcheu.se.eur.s : Photos choisies (ces photos ont été publiées par diverses personnes sur la page de l’événement facebook).

Il est à noter qu’une interrogation a été soulevée par bien des participant.e.s :
– est-il préférable d’opter pour un événement clairement festif : déguisements, communication sur les apports et avantages du végéta*isme, musique… c’est à dire s’assumer joyeusement et donner une image positive du végéta*isme, ou alors,
– faut-il en profiter pour dénoncer l’exploitation animale : souffrance dans les élevages, problèmes environnementaux, de santé… c’est à dire manifester pour sensibiliser… ?
Difficile de trancher. Les deux tendances étaient présente pendant la manifestation, la deuxième étant tout de même plus représentée.

banderole veggie

Les conférences (…)

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la Veggie Pride

Ce weekend à Paris aura lieu la 13e édition de la Veggie Pride.

veggie_prideLe fond
L’idée a germé en 2001 au sein d’un collectif parisien.
Il était question d’affirmer la fierté d’être végéta*ien.ne pour une raison éthique : celle de refuser que des animaux soient tués pour notre consommation. Il est possible en effet d’être végéta*ien.ne pour différentes raisons (santé, écologie, meilleur partage des richesses entre le Nord et le Sud…), la raison éthique étant quant à elle trop souvent jugée illégitime, car :

– ridicule ; « Quelle attitude nouvelle et bizarre ! »
– résultat d’une sensiblerie ; « S’occuper des bêtes ? Illes n’en valent pas la peine… Illes ne sont même pas de notre espèce. »
– intrusive ; « C’est mon choix de manger de la viande. Tes idées me dérangent, je n’ai pas envie d’entendre parler et de prendre en compte les intérêts des (autres) animaux. »

Ces critiques s’ajoutent à celles, plus générales, qui sont adressées au végétarisme : « C’est mauvais pour la santé », « Ça veut dire que tu n’aimes pas les humain.e.s », « Il n’y a pas de plaisir gustatif sans viande », « Une carotte souffre de la même façon qu’une vache », -> etcetc. Ces réactions ont façonné le concept de végéphobie.

Il s’agit donc de visibiliser la cause du végétarisme éthique, pour que les végéta*ien.ne.s aient le droit de vivre selon leurs convictions : possibilité de manger végéta*ien dans les lieux collectifs, révision de la position gouvernementale nutritionnelle française qui prétend que les produits animaux sont nécessaires à une bonne santé, meilleure formation des professionnels de la santé…
Demander des droits pour les végéta*ien.ne.s n’est pas une fin en soi, cela ira de pair avec l’ouverture de débats plus généraux sur les traitements que l’on réserve aux animaux. Ces idées et d’autres, sont explicitées dans le manifeste de la Veggie Pride.

La forme
Il s’agit d’une marche pacifique et légale, où chaque individu vient s’exprimer à titre personnel. En 2001, à Paris, 200 personnes y ont participé, en 2013 à Genève 800 personnes étaient présentes.
Cette année, le rendez-vous est fixé à 14H (infos sur le lieu). Il y aura des happenings au cours de la marche et la « thématique » est cette année la couleur verte (sans obligation de s’y conformer^^). Ensuite, il y aura une soirée concerts avec restauration vegan et stand d’associations. Le lendemain se tiendront cinq conférences.

Yves Bonnardel, l’un des conférenciers, a donné une interview au sujet de la Veggie Pride dans l’émission de radio Vivre avec les bêtes. Cette émission présentée par Elisabeth de Fontenay et Allain Bougrain-Dubourg est centrée sur les animaux, à des niveaux informatif, éthologique, philosophique, sociologique et littéraire.

Des membres du CABle iront y faire un tour, à suivre peut-être un post avec nos avis et impressions.  1606884_603481349727798_351667711_n

Initiative Stop Vivisection : signatures validées

« Les autorités viennent de certifier plus d’un million de signatures pour l’initiative citoyenne européenne Stop Vivisection. Ce dispositif mis en place en 2012 permet aux citoyens de proposer des modifications législatives dans l’Union européenne. »

 

« À l’occasion de la Journée mondiale des animaux dans les laboratoires, demain le 24 avril, l’organisation de défense des animaux GAIA lance un film d’animation sur l’expérimentation animale. Une vidéo de six minutes permettant de réfuter les arguments en faveur des tests sur animaux, et de démonter les nombreux mythes à ce propos. Par cette action, GAIA souhaite attirer l’attention du public sur le sort des millions d’animaux qui continuent de souffrir et de mourir dans les laboratoires du monde entier. »

 

20 mars : la Journée sans viande

Jeudi 20 mars à Besançon, nous étions 4 à tenir un stand d’information pour la promotion du végétarisme, ceci dans le cadre de la Journée Internationale Sans Viande.
De 16h30 à 20h, nous avons proposé plusieurs spécialités 100% végétales qui ont eu du succès : pâté végétal maison au champignon, boulettes de tempeh grillées à l’avoine, muffins aux poireaux, pakoras de pois chiches et petits pois et un dessert vraiment moelleux : le gâteau au chocolat et à l’avocat !

 

Nous avons diffusé deux tracts : « Abolissons la viande » de L214 et « Pourquoi opter pour le végétarisme ? » du CABle dont la réception, après les derniers scandales alimentaires, fut très bonne et attentive.
Une fois expliquées les nombreuses façons de cuisiner sans viande ni produits laitiers, des personnes se sont laissées tentées par les tracts d’informations et brochures laissées sur la table d’info décorée d’une banderole : « Journée sans viande » sur fond de petites fleurs vertes.

 

Nous trouvons regrettable les propos de certaines personnes, qui après un constat de ce type « tout va mal en ce moment » citent en exemple l’adoption du mariage pour tous et les chômeurs abusifs… ce qui montre qu’il y a encore beaucoup de travail à faire pour que humains et animaux aient tou.te.s le droit de vivre le mieux possible leur vie, quelles que soient leur sexualité, leur espèce, leur sexe, leur nombre de pattes, leur couleur de peau, leur statut (du moment qu’il ne soit pas oppresseur)…

 

En revanche, le beau temps et le soleil nous ont accompagné tout du long… ce qui nous a remotivé pour faire des stands plus souvent ! Donc : à bientôt !

 

76646535_o+ Nous n’avons pas pu assurer notre action bi-mensuelle d’aujourd’hui, nos excuses aux éventuelles personnes qui avaient prévu de venir.
+ Par contre, le blog s’est un peu enrichi ces temps-ci, notamment d’une page regroupant des liens vers des vidéos, des infos, des recettes… et d’une autre regroupant nos divers tracts.

Les animaux dits de compagnie – liens

(en construction)

# Informations généralistes

Trafic d’animaux familiers : le scandale européen par One Voice

Abandons d’animaux domestiques en France sur Planetoscope

Animaux domestiques et départ en vacances : Des conseils sur 30 Millions d’Amis

# Chiens et chats

Articles écrit par un comportementaliste sur le site de la SPA de Besançon

# NACs (nouveaux animaux de compagnie)

Campagne de Code Animal

# Rongeurs et lapins
# Chevaux
badge peluches

d’après une peinture de Luke Chueh

Interview : La révolution végétarienne – Thomas Lepeltier

Une interview parue ici le 19 février 2014.

animauxThomas Lepeltier est historien et philosophe des sciences. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages dont Darwin hérétique (Seuil, 2007) et Univers parallèles (Seuil, 2010). Il vient de faire paraitre aux éditions Sciences Humaines La Révolution végétarienne, son premier ouvrage sur l’éthique animale et a accepté avec enthousiasme de répondre à mes questions. 

 

En décembre 2012, vous avez publié « Faut-il encore manger de la viande ? » dans Sciences Humaines. Était-ce votre premier texte sur la question ? Comment avez-vous commencé à vous intéresser aux questions d’éthique animale ? Étiez-vous déjà végétarien au moment d’écrire cet article ?

J’ai commencé à m’intéresser véritablement à la question animale à partir de ma lecture du livre de Charles Patterson, Un Éternel Treblinka (trad. franç. 2008). J’en ai écrit un compte rendu positif pour Sciences Humaines, publié en mars 2008. Ce petit texte est donc le premier que j’ai écrit sur la question. Après la lecture de ce livre, j’ai diminué drastiquement ma consommation de produits d’origine animale (viande, lait, œufs). Mais je ne suis pas tout de suite devenu végétalien. Autant j’estimais que les arguments en faveur du végétalisme étaient très forts et qu’une diminution importante de la consommation de produit d’origine animale ne pouvait être qu’une bonne chose d’un point de vue éthique, autant je voulais être sûr qu’il n’existait pas de contre-arguments au bien-fondé du végétalisme avant de devenir véritablement végétalien. Je me suis donc mis à lire la « littérature » sur le sujet.
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Lettre d’information de février 2014

Et si vous nous rejoigniez ?

Action à Besançon : Place du 8 septembre : le jeudi 13 février de 17h à 19h.
Table de presse et tractage sur la thématique de l’abolition de la viande.

Pétitions

Massacre de dauphins au Japon dans la baie de Taiji + pétition

Obtenir la Fermeture du Centre d’Expérimentation Animale de l’Hôpital de la Timone à Marseille

Exprimez-vous avec l’ASPAS :
– contre le projet d’arrêté relatif à la chasse aux oies
– sur l’arrêté encadrant la pratique de la vénerie

Infos

Des nouvelles de l’élevage des 1 000 vaches : Un pas en avant : démolition partielle des bâtiments ; mais continuons à signer la pétition

Le foie gras dans certains supermarchés danois, c’est fini !

– Après la fin de l’expérimentation animale pour les produits cosmétique, l’inde interdit les tests sur animaux pour les produits ménagers

Une nouvelle cantine végétarienne a ouvert ses portes à Besançon : Basilic Instant vous attend tous les midis avec un buffet à volonté !

Un article pertinent de l’association ALARM au sujet de la vidéo qui a récemment défrayé la chronique, celle montrant un acte de maltraitance envers un chaton. Un autre sur le site de L214.

Divers

Un film documentaire canadien : La face cachée de la viande

L’interview de Gary Yourofsky pour répondre aux questions des omnivores

Un film d’animation impressionnant en soi et parce que réalisé par une jeune de 13 ans…

Petit guide argumentaire à l’usage des carnistes
Autre FAQ sur le mode de vie végétarien

Deux ouvrages pour enfants spécifiquement sur le veganisme sont parus chez l’Âge d’homme : “Ne nous mangez pas ! : Vivre en respectant les animaux” et “Vegan is love”

Blog d’un boucher qui fait l’expérience, pendant un mois, du végétalisme !

La viande, impasse alimentaire ?

Steak1Dans le cadre des Rendez-vous du Grenier, des débats sous les toits, le Cable propose la projection du documentaire LAdieu au steak, suivie d’une discussion autour du thème : la viande, impasse alimentaire ?
Jeudi 30 janvier à 20h au Grenier du 4B place du Jura (ou place du Maréchal de Lattre de Tassigny) à BesançonAdieu