Les volailles

1. les poussins pour la chair ou pour la ponte
2. les poulets de chair
3. les poules pour les œufs
4. le foie gras

Les porcins

1. les porcs et l’élevage
2. les porcelets
3. les truies

Les bovins

1. les veaux
2. les vaches laitières (+ spécial région : le comté)
3. les vaches et bœufs à viande
4. les produits (cuir, viande, graisse, etc.)

Les ovins

1. les agneaux
2. les moutons à viande ET à laine ?
3. les produits

Les poissons et batraciens

1. Poissons sauvages
2. Poissons d’élevage
3. La pêche commerciale
4. La pêche de loisir
5. Les grenouilles

Le gibier

1. gibier d’eau
2. gibier de terre
3. piégeage – déterrage

Les produits issus de l’exploitation animale (lait, œufs)

1. les œufs
2. le lait, le fromage, la crème, les yaourts…
3. le miel
4. les alternatives

Les élevages et abattages différents

1. pleine nature, comme les Indiens d’Amérique !
2. hallal
3. casher