Brochure “Faire des repas végétaliens (…)”

Notre première brochure vient d’être terminée. Elle s’intitule “Faire des repas végétaliens… quand on est nul.le en cuisine, pas riche et pas très motivé.e”.

Faire des repas végétaliens (...)

Elle s’adresse en effet aux personnes qui auraient (parfois) envie de faire des repas végétaliens plutôt simples et rapides. De façon plus détaillée : elle passe en revue différents ingrédients et méthodes de cuisine, et contient des informations autour de ce régime alimentaire. Le tout agrémenté d’images et de liens internet…

N’hésite pas à nous faire part de tes impressions.
->La dernière version est disponible au format PDF<- parmi d’autres brochures de cuisine (certaines sont vieillottes et contiennent quelques informations dépassées, néanmoins elles restent intéressantes :)).

Garde d’animaux

affiche juin 2014

Quelques pistes pour faire garder vos animaux. Nous ne les avons pas testées, n’hésitez pas à nous faire part de votre expérience…

https://fr.care.com/garde-animaux-besancon
http://www.dogsitting.fr/scripts/saisielg.asp?TypeVal=Recherche
http://www.animaute.fr/liste-gardiens-animaux.php?type_garde=2&nom_garde=gardiens-par-departements
http://www.chien.com/Adresses/liste-adresses-chiens-18-0-1-36-services-animaliers–france-doubs-25.html

Cookies

  • 125 g de margarine
  • 110 g de sucre (90g suffisent amplement)
  • 2 cuillères à soupe de mélasse claire ou de sirop d’érable
  • 135 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 70 g de noix de coco en poudre

Préparation :

  1. Mélangez les flocons d’avoine avec la farine, le sel, le sucre et la noix de coco
  2. Faites fondre la margarine végétale avec la mélasse, à feu doux, puis ajoutez le bicarbonate de soude dilué dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude
  3. Versez le mélange à base de margarine dans les ingrédients secs, en mélangeant soigneusement
  4. Disposez des cuillerées à soupe de pâte, espacées, sur une plaque de cuisson, puis aplatissez légèrement les cookies
  5. Faites cuire les cookies coco aux flocons d’avoine, environ 10 min, à 160° C : ils doivent être bien dorés
  6. Laissez refroidir les cookies sur une grille

Une recette adaptée de Recette-dessert.com qui a l’avantage d’être modulable : on peut ajouter du chocolat en morceaux, remplacer la noix de coco par des pommes séchées et parsemer de noisettes. Autre mélange possible : cranberries-chocolat, et bien d’autres encore selon les fonds de placard !

 

SMAV de mai/juin 2014

À l’occasion de la Semaine Mondiale pour l’Abolition de la Viande du 24 mai au 1er juin, nous avons tenu des tables de presse – et de dégustation 🙂 – et distribué des tracts au centre-ville.ggy

Ces mets vegan ont été proposés aux passants : pissaladière, brownie choco-coco (ici sa recette, mainte fois demandée !), du tofu, du seitan et du tempeh (grillés sur place !), divers pâté végétaux, des cerises bien mûres…

L’une d’entre nous remarquait que les réactions des gens sont majoritairement plus favorables que lorsqu’elle militait il y a de ça une dizaine d’années.

Affiches disposées-là le temps de l'action

Initiative Stop Vivisection : signatures validées

“Les autorités viennent de certifier plus d’un million de signatures pour l’initiative citoyenne européenne Stop Vivisection. Ce dispositif mis en place en 2012 permet aux citoyens de proposer des modifications législatives dans l’Union européenne.”

 

“À l’occasion de la Journée mondiale des animaux dans les laboratoires, demain le 24 avril, l’organisation de défense des animaux GAIA lance un film d’animation sur l’expérimentation animale. Une vidéo de six minutes permettant de réfuter les arguments en faveur des tests sur animaux, et de démonter les nombreux mythes à ce propos. Par cette action, GAIA souhaite attirer l’attention du public sur le sort des millions d’animaux qui continuent de souffrir et de mourir dans les laboratoires du monde entier.”

 

Les animaux dits de compagnie – liens

(en construction)

# Informations généralistes

Trafic d’animaux familiers : le scandale européen par One Voice

Abandons d’animaux domestiques en France sur Planetoscope

Animaux domestiques et départ en vacances : Des conseils sur 30 Millions d’Amis

# Chiens et chats

Articles écrit par un comportementaliste sur le site de la SPA de Besançon

# NACs (nouveaux animaux de compagnie)

Campagne de Code Animal

# Rongeurs et lapins
# Chevaux
badge peluches

d’après une peinture de Luke Chueh

La viande, impasse alimentaire ?

Steak1Dans le cadre des Rendez-vous du Grenier, des débats sous les toits, le Cable propose la projection du documentaire LAdieu au steak, suivie d’une discussion autour du thème : la viande, impasse alimentaire ?
Jeudi 30 janvier à 20h au Grenier du 4B place du Jura (ou place du Maréchal de Lattre de Tassigny) à BesançonAdieu

Action sensibilisation – Fêtes 2013

Les rues étaient animées, en ce samedi 21 décembre. Passants et stands de toutes sortes occupaient la Place du 8 Septembre. Nous avons tenu une table de presse et distribué des tracts sur le thème des fêtes de fin d’année, nous souhaitions faire réfléchir sur les possibilités de les rendre plus éthiques, à la fois pour les humains et les animaux…

 

Gros plan sur le foie gras avec la projection d’un documentaire sur le sujet et des infos complètes distillées sur des panneaux (site dédié : http://www.stopgavage.com).

Dénonciation de la production de fourrure, aussi inutile que cruelle… (de même : http://www.fourrure-torture.com).

 

Perspectives anti-sexistes (notamment révision de l’attribution de certains jouets en fonction du sexe de l’enfant) et anti-capitalistes (notamment dans la critique de la sur-consommation).
Brochures, badges, brownie et thé à prix libre.

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L’expérimentation animale en question

Infos rassemblées à l’occasion de la collecte de signature pour l’initiative citoyenne européenne Stop Vivisection (qu’est-ce que c’est ? Voir plus bas…).

 

Résumé de la vidéo « Safer Medicines » (2006)
https://www.youtube.com/watch?v=z3Gn2HMrkFE

 

Il existe de nos jours de nombreux médicaments qui permettent de soigner tout un tas de choses. Mais certains d’entre eux causent des effets secondaires pire que la maladie elle-même. Il faut améliorer nos façons de tester les médicaments.

L’utilisation d’animaux pour les tests est controversée, non seulement parce que les animaux en souffrent, mais aussi parce que ce n’est pas une méthode sans danger pour les humains. Safer Medicines est une asso anglaise qui œuvre pour le développement de méthodes plus sûres et efficaces.

 

Jarrod Bailey, chercheur, consultant pour cette asso, explique que les tests sur animaux sont obligatoires sur au moins deux espèces animales, une de type rongeur (souris, rats…) et une de type non-rongeur (singes, chiens…).

 

Scandale de la Thalidomide, prescrite entre 1957 et 1961 pour les femmes enceintes ayant des nausées → 10 000 bébés nés avec bras/jambes trop courts, ou pas de bras/jambe du tout.

 

Mat Fraser, un acteur ayant cette infirmité témoigne : « Même si il y avait eu plus de tests ça n’aurait rien changé, les effets secondaires de ce médoc ont été très marginaux sur certaines espèces, nuls sur d’autres… en tout, 50 espèces ont étés testées sans révéler ce qui arriverait aux humains ! »

 

Scandale du Vioxx, un anti-douleur, 2000-2004. Il donnait de bons résultats sur le cœur d’animaux, mais a causé 300000 crises cardiaques et accidents vasculaires, dont la moitié ont été fatals.

 

Des méthodes alternatives existent.

Collecte de tissus humains

Asterand (USA) principal fournisseur de tissus humains, en récolte dans les hôpitaux d’environ 15 pays, de façon éthique. Récolte aussi des données sur les patients, de façon anonyme.

Bob Coleman, docteur dans le domaine, a travaillé 30 ans pour un labo. Les tests sur les animaux le frustraient de part leur caractère imprévisible. Des tests longs : il faut environ 15 ans pour mettre un médoc sur le marché. Au coût important : 1,6 milliard de dollars pour un médoc.

Biopuce microfluidique interactive à base cellulaire

Hurel corporation, en Californie. Ils précisent que la culture de cellules humaines n’est pas suffisante pour reproduire le fonctionnement de l’organisme. La puce est composée d’un réseau de compartiments et de canaux microfluidiques qui reproduisent les organes et le système sanguin.

La puce ADN permet d’observer les réactions des gènes

La société SimuGen (Royaume-Unis) utilise les bio puces et les puce ADN ainsi que du matériel informatique performant. Des résultats précis : → évaluation du type de toxicité, des doses conseillées – et cela de façon plus rapide et moins chère. Il faut 24h pour faire une culture cellulaire.

La modélisation informatique

des dizaine de millions de calculs ont permis par exemple de modéliser un cœur humain. Son auteur, un pionnier en la matière : le docteur Denis Noble. Peut pour le moment remplacer une partie des tests sur animaux. Est encore à développer.

Le microdosage ; des tests sur des volontaires à de très petites doses

Après l’administration, on fait des mesures très sensibles pour observer les résultats. On observe où va le médoc et comment l’organisme le métabolise. Les mesures sont si sensibles qu’elles pourraient détecter un litre de liquide dilué dans tous les océans du monde. Xceleron est le leader dans le domaine. Son but : faire gagner du temps et de l’argent aux chercheurs. Ils sont de plus en plus sollicité.

 

Safer Medicines a fait une étude au Royaume-Unis, sur 500 médecins généralistes, 83 % pensent qu’il faut évaluer dans quelle mesure les tests sur les animaux sont fiables. Le risque 0 n’existe pas, mais on peut significativement améliorer les effets indésirables des médicaments.

 

 

Prise de notes sur le texte Dix mensonges sur l’expérimentation paru dans la revue d’information d’Antidote Europe (2005)
http://antidote-europe.org/

 

Les tests sur les animaux utilisés afin de fabriquer des médicaments destinés aux humains ne peuvent pas être fiables de façon certaine car il y a des différences dans les génomes de chaque espèces. 2004, un article dans le British Medical Journal : remise en question totale de l’intérêt de ces tests.

Il existe une réglementation pour les animaux vertébrés mais elle est vague, les expérimentateurs ont toute liberté de qualifier leurs recherches de « nécessaires », de ne pas utiliser les méthodes substitutives (qui peinent à être démocratisées), de ne pas utiliser d’antalgiques…

 

Au moins 12 millions d’animaux sont utilisés par an en Europe. Ce nombre a diminué depuis 1970-1980 mais le nombre d’animaux transgéniques utilisés a augmenté. Les animaux transgéniques sont prédisposés à devenir malade.

 

La réglementation des 3R date de 1959 « affiner (refine) réduire(reduce) remplacer (replace) ». Affiner les protocoles pour plus d’efficacité, réduire le nombre de cobayes, utiliser des méthodes alternatives si possible, utiliser plutôt des rats que des chiens par exemple (moins choquant au yeux du public). Des mesures « poudre aux yeux » qui ne sont pas assez appliquées.

 

Limite des tests in vitro : il est mieux de pouvoir observer le corps en entier, avec ses mécanismes. Mais ces mécanismes varient suivant les animaux. Exemple : étudier le scorbut n’est pas possible sur les souris, les lapins etc car ces animaux synthétisent eux-même la vitamine C alors que nous la puisons dans notre alimentation.

Le chimpanzé est l’animal le plus semblable à l’homme (98 % du génome en commun). Mais il est immunisé au virus du VIH et l’hépatite B est chez lui bénigne. Par contre il réagit à l’Ebola de la même façon que nous.

 

Un grand nombre de découvertes auraient pu se faire sans expérimentation animale. Beaucoup de progrès ont été fait par observation clinique et épidémiologie. Ex : on a défini que les facteurs à risques pour les maladies cardiovasculaires sont un taux élevé de cholestérol, le tabac, la sédentarité etc.

 

+ La physiologie étudie le rôle, le fonctionnement et l’organisation mécanique, physique et biochimique des organismes vivants et de leurs composants organes, tissus, cellules et organites cellulaires.

+ L’épidémiologie est l’étude des facteurs influant sur la santé et les maladies de populations. Il s’agit d’une discipline qui se rapporte à la répartition, à la fréquence et à la gravité des états pathologiques.

 

D’autres médecines ont fait preuve de leur utilité sans avoir eu à avoir recours à l’expérimentation : acupuncture, chiropratique, homéopathie, naturopathie, ostéopathie.

Dénonciation de recherches inutiles aux humains et aux animaux, comme par exemple sacrifice de chats pour étudier l’innervation de leurs vibrisses.

Certains chercheurs expérimentent seulement dans le but d’obtenir des diplômes, d’avancer dans leurs carrière.

 

Et la prévention ? Chercher les vraies causes et les solutionner nous libérerait de l’usage de médicaments. Cancer : la plupart des médicaments testés sur animaux sont inefficaces sur les humains. De plus, 80 % d’entre eux sont causés par la pollution environnementale.

 

Doutes sur l’utilité des dissections dans les études. Alternatives : maquettes, vidéos, informatique. Différences gênantes entre les entraînements sur les animaux et les opérations réelles : les tissus résistent différemment, les organes ne sont pas aux mêmes endroits : dixit des médecins.

 

Des tests que l’on peut modifier selon son bon vouloir ; cas d’une substance qui, testées sur des souris de souche C3H s’avère cancérigène, et quand elle est testées sur des souris de souche C57B1 ce n’est pas le cas.

 

Image © International Campaigns

International Campaigns mène depuis 2008 la campagne Stop aux Animaux dans les Laboratoires d’Expérimentation qui “a pour vocation d’informer et de sensibiliser le grand public sur le sort que l’industrie de la vivisection réserve aux animaux dans les laboratoires en France et partout dans le monde.” -> extrait de leur site : http://www.stop-animaux-labos.org/etat-desprit/. Leurs actions prennent notamment la forme d’impressionnants happening et sont organisées dans toute la France.

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